Hỗ trợ khách hàng - 1900 9999
So sánh và tìm giá rẻ nhất
50010000 sản phẩm
Nồi chiên không dầu là gì? Có gây ung thư hay không?

Nồi chiên không dầu là gì? Có gây ung thư hay không?

15/11/2021
Nồi chiên không dầu là thiết bị nhà bếp tuy đã xuất hiện trên thị trường trong 1 khoảng thời gian khá dài nhưng vẫn có rất nhiều người còn chưa hiểu rõ, thậm chí có những quan niệm sai lệch về thiết bị này. Hôm nay, hãy cùng Muagitot giải đáp "tất tần tật" tất cả các thắc mắc xoay quanh sản phẩm nhà bếp này nhé!

Nồi chiên không dầu là gì?

Nồi chiên không dầu là thiết bị nhà bếp chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng để làm chín thực phẩm trong môi trường khí nóng mà không cần dùng dầu mỡ hoặc sử dụng một lượng dầu rất ít. 
nồi chiên không dầu là gìNồi chiên không dầu còn được gọi với tên gọi khác: nồi chiên không khí, nồi chiên chân không...

Có bao nhiêu loại nồi chiên không dầu?

Có rất nhiều tiêu chí để phân loại nồi chiên không dầu, phổ biến nhất là theo 2 tiêu chí: theo cấu tạo và theo bảng điều khiển 

1. Theo bảng điều khiển

  • Nồi chiên không dầu điều khiển cơ: tích hợp bảng điều khiển cơ dưới dạng núm xoay hay cần gạt, có 2 chế độ: chế độ nhiệt và chế độ hẹn giờ. 
  • Nồi chiên không dầu điều khiển điện tử có thiết kế bảng điều khiển dạng cảm ứng hay nút nhấn, núm xoay, có nhiều chế độ lựa chọn: chế độ nhiệt, hẹn giờ, chế độ quạt thổi, chế độ cài đặt sẵn, đèn...

nồi chiên không dầu là gì

2. Phân loại nồi chiên không dầu theo cấu tạo

  • Nồi chiên không dầu có rổ chiên có lòng chiên dạng rổ để đựng thực phẩm chiên tách rời trong khi chiên nướng.
  • Nồi chiên không dầu có vỉ chiên có cấu tạo dạng vỉ, trên bề mặt có các lỗ nhỏ để dầu thoát xuống khay tách. 
  • Nồi chiên không dầu nắp kính có thiết kế nắp kính hoạt động như lò nướng và nhiều phụ kiện đi kèm

Nguyên lý hoạt động của nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu sử dụng nguyên lý chiên chân không với cơ chế làm nóng dây mayo kết hợp với quạt tản nhiệt đối lưu giúp chuyển hóa nguồn nhiệt từ điện và phân phối nhiệt trên toàn bộ bề mặt thực phẩm, giúp thực phẩm chín đều từ trong ra ngoài.

nồi chiên không dầu là gì

Với nguyên lý hoạt động này, bên cạnh những món chiên rán, bạn còn có thể chế biến các món ăn khác: hoa quả sấy, thực phẩm sấy, các món nướng (bắp nướng, thịt nướng, bánh nướng...)

Ưu và nhược điểm của nồi chiên không dầu

Ưu điểm

  • Thời gian chế biến món ăn nhanh chóng chỉ từ 15 - 20 phút/ món ăn
  • Đa dạng các món ăn: chiên, nướng, hoa quả sấy, làm bánh, ủ sữa chua...
  • Tiết kiệm chi phí dầu ăn, gas...
  • Sử dụng tiện lợi, tháo lắp dễ dàng, thuận tiện để lấy thức ăn và chùi rửa, không lo bị bắn dầu, bị bỏng hay mất thời gian vệ sinh nhà bếp 
  • Đảm bảo an toàn cho sức khỏe: Nồi chiên không dầu giảm thiếu tới 70 - 80% lượng dầu so với khi chiên rán theo cách truyền thống mà vẫn giữ được hương vị nguyên bản

ĐỌC THÊM: CÓ NÊN MUA NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU? 5 LÍ DO BẠN NÊN BIẾT!

nồi chiên không dầu là gì

Nhược điểm

  • Thức ăn sau khi chiên sẽ dễ bị khô và không ngon bằng cách chiên truyền thống.
  • Một số nồi chiên không tháo rời được bộ phận chiên gây khó khăn trong việc vệ sinh. 
  • Cần cài đặt thời gian và nhiệt độ hợp lý để thực phẩm không bị quá nhiệt, cháy khét.
  • Không thể sử dụng trong tình huống mất điện

Gợi ý một số món ngon có thể làm với nồi chiên không dầu

1. Cá nướng giấy bạc

Là món ăn được rất nhiều người ưa thích, cá nướng giấy bạc trở xuất hiện với tần suất dày đặc tại những bữa tiệc quan trọng: tiệc cưới, dịp lễ, Tết, hội họp....

nồi chiên không dầu là gì

Nếu như trước đây, để chế biến món ăn này, chị em nội trợ phải chuẩn bị vô số nguyên liệu, dụng cụ nướng phức tạp... thì ngày nay, chỉ với 1 chiếc nồi chiên không dầu, món ăn đã được hoàn tất! Vẫn với các bước cơ bản: sơ chế cá, tẩm ướp theo khẩu vị của gia đình sau đó cho vào nồi chiên không dầu nướng, bạn sẽ nhanh chóng có được món cá nướng ngon như ngoài hàng mà không mất quá nhiều thời gian.

2. Cánh gà chiên nước mắm

Với những tín đồ yêu thích thịt gà chắc hẳn đã không còn quá xa lạ với món cánh gà chiên nước mắm đúng không nào? Tuy nhiên, hãy quên cách chiên truyền thống đi vì bạn sẽ có 1 món ăn vô cùng ngon với nồi chiên không dầu đấy!

nồi chiên không dầu là gì

Chọn phần cánh gà có độ mềm vừa phải sau đó ướp với hỗn hợp nước sốt pha từ nước mắm, muối, đường, tỏi, ớt, tiêu xay rồi bấm nút nồi chiên không dầu và thưởng thức ngay trong nháy mắt! Đây là món ăn hứa hẹn sẽ rất "đưa cơm" nên bạn đừng ngần ngại mà hãy bắt tay vào làm ngay nhé!

3. Thịt heo quay

Nếu đã chán ngấy với các món nướng, luộc hay xào... hãy thay đổi không khí gia đình ngay với món thịt heo quay bạn nhé! 

nồi chiên không dầu là gì

Đây là một món ăn rất dễ chế biến và tiết kiệm thời gian nấu nướng cho các bà nội trợ. Chỉ cần rửa thịt thật sạch và ướp thịt với công thức ưa thích sau đó xếp thịt vào nồi chiên không dầu, chọn mức nhiệt 150 độ trong 30 phút là đã hoàn tất món ăn này!

4. Khoai lang nướng

Mùa đông đến thì còn gì tuyệt vời hơn khi vừa xem phim, vừa nhấm nháp món khoai lang nướng bên cạnh người thân yêu đúng không nào?

nồi chiên không dầu là gì

Nếu như trước kia phải sử dụng bếp than để nướng thì ngày nay, việc nướng khoai bằng nồi chiên không dầu đã rất phổ biến. Khoai sau khi nướng không chỉ  bảo đảm an toàn vệ sinh mà còn chín đều từ trong ra ngoài, giữ được độ thơm ngon, bùi bùi rất ngon!

5. Khoai tây chiên

Khoai tây chiên là món ăn "tủ" của rất nhiều bạn nhỏ hiện nay. Món ăn này không chỉ có độ giòn tan, thơm ngon mà còn bổ sung vô số vitamin và khoáng chất quan trọng.

nồi chiên không dầu là gì

Tuy nhiên, việc chiên khoai tây bằng cách truyền thống có thể khiến lượng dầu trong khoai ở mức cao dẫn đến tăng cholesterol trong máu, gây ra bệnh béo phì, các bệnh tim mạch, huyết áp cao... Đó là lý do vì sao bạn nên sử dụng nồi chiên không dầu! Nồi chiên không dầu chỉ sử dụng 10% lượng dầu khi chiên thông thường nhưng làm chín khoai rất đều và nhanh. Thành phẩm "ra lò" không chỉ thơm, ngon , giòn rụm mà còn nhẹ bẫng, không bị bóng dầu.

Giải đáp tất tần tật về nồi chiên không dầu

# Nồi chiên không dầu có gây ung thư không?

Theo các chuyên gia, nồi chiên không dầu bản chất KHÔNG gây ung thư mà còn làm giảm nguy cơ hình thành chất độc acrylamide gây ung thư ở người. Tuy nhiên với mỗi nồi chiên khác nhau thì vật liệu sản xuất nên nồi là yếu tố chính ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm.  Vậy nên hãy lựa chọn nồi chiên chính hãng, có nguồn gốc minh bạch, rõ ràng để tránh "tiền mất tật mang" bạn nhé!

# Dùng nồi chiên không dầu có phải cho dầu không?

Nồi chiên không dầu cho phép chế biến các món ăn giòn ngon mà KHÔNG cần cho thêm dầu ăn. Tuy nhiên, để tránh món ăn sau khi chiên bị khô thì bạn có thể quét/ xịt 1 lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt thực phẩm nhé!

# Sử dụng nồi chiên không dầu có tốn điện hay không?

Hầu hết các nồi chiên không dầu hiện nay có công suất vào khoảng 1.300W - 2.000W, tương đương với 1.3 - 2 kW/h. Mỗi món ăn mất khoảng 15 - 20 phút nấu thì trung bình tiền điện trả cho mỗi món từ 500 – 2.000 VNĐ. Như vậy có thể kết luận "Sử dụng nồi chiên không dầu KHÔNG tốn điện"!

# Dùng nồi chiên không dầu có phải lật không?

Thực phẩm khi chiên bằng nồi chiên không dầu thường sẽ được làm chín từ trên xuống dưới và từ trong ra ngoài. Tuy nhiên, tùy vào đặc điểm của thực phẩm và món ăn đang chế biến thì sẽ có thực phẩm cần lật và có loại không cần lật. Như vậy, việc dùng nồi chiên có phải lật hay không phụ thuộc vào loại thực phẩm/ món ăn bạn đang nấu nhé!

# Nồi chiên không dầu có giá bao nhiêu?

Hiện nay, trên thị trường có vô vàn giá bán nồi chiên không dầu. Tùy thuộc vào nhãn hiệu, xuất xứ, mẫu mã, chất liệu... mà giá nồi thường dao động từ 600.000 - 11 triệu VNĐ. Tùy vào nhu cầu và điều kiện kinh tế mà bạn có thể lựa chọn nồi chiên không dầu phù hợp nhất nhé!

# Tại sao nồi chiên không dầu có mùi nhựa?

Theo các nhà sản xuất nồi chiên không dầu lý giải: Nồi chiên không dầu có mùi nhựa là do khi mới mua về, nồi chiên chưa được sử dụng và vẫn còn lưu lại mùi đặc trưng của chất liệu, linh kiện bên trong. Đây là điều hoàn toàn bình thường và bạn có thể dễ dàng khử mùi bằng chanh, bã cà phê, tinh dầu quế, xả...

ĐỌC THÊM: TOP 15+ NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU TỐT NHẤT 2021 CHỈ TỪ 600K

Fanpage Facebook hỗ trợ: Muagitot

Kênh Youtube review sản phẩm giá tốt: Muagitot

Website review các sản phẩm giá tốt : Muagitot

0 bình luận, đánh giá về Nồi chiên không dầu là gì? Có gây ung thư hay không?

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi
0.03966 sec| 2544.516 kb